sábado, 29 de abril de 2017

Las novedades de Quesos Sierra de Albarracín en el Salón de Gourmets 2017


Los quesos Sierra de Albarracín volvieron a dar que hablar en una nueva edición del Salón de Gourmets, la mayor feria europea de alimentación y bebidas de calidad que del 24 al 27 de abril se ha celebrado en el recinto de IFEMA en Madrid y que ha vuelto a batir récords. ¡93.346 profesionales acudieron!



En nuestro stand todo estaba preparado para recibir a los interesados y amantes del queso gourmet artesano. Este año Sierra de Albarracín participábamos como la vigente quesería más premiada de España en los World Cheese Awards, un reconocimiento que sin duda ganó la atención de quienes pasaron por aquí.


Todos nuestros premiados quesos estaban presentes, en distintos tamaños. Entre ellos, la gran novedad de este año: los quesos de La Cava de Mía (de pasta blanda y pasta prensada), que se estrenaban en esta Feria y así se anunciaba en el espacio de exposición de novedades gourmet 2017.


Entre tanto, no podíamos estar mejor arropados, dentro del espacio de Aragón Alimentos, compartiendo la experiencia con otras ejemplares empresas agroalimentarias a las que agradecemos desde aquí su compañía.



Entre los miles de visitantes que pasaron por nuestro espacio gourmet, fue bonito ver de nuevo a nuestro amigo Antonio Mariscal o al chef aragonés Rubén Pertusa.


Entre las caras más conocidas, destacamos la del destacado periodista nacional de prensa rosa Gustavo Gonzalves...


...o la de la actriz Lluvia Rojo y el equipo del programa de televisión "Dani&Flo" (Cuatro) que coincidieron en su visita y dieron lugar a una pedida de mano muy original ;)

En definitiva, regresamos a Albarracín desde el Salón de Gourmets con muchas cosas que contar... y muchos menos quesos. ¡Gracias por ambas cosas!

Os recordamos que tenéis disponible nuestra tienda online para que también podáis disfrutar en casa de nuestros tesoros gastronómicos.

martes, 4 de abril de 2017

Los quesos de La Cava de Mía en "Aragón en Abierto"

Los quesos artesanos de Aragón fueron los protagonistas de un reportaje del magazine Aragón en Abierto (Aragón TV) en su edición de fin de semana. De nuevo, un equipo de este programa se desplazó hasta Albarracín para conocer de primera mano los quesos afinados en La Cava de Mía


Todo un ejemplo de mezcla perfecta de artesanía con última tecnología. De hecho, como bien explica nuestra compañera Sara Narro en el vídeo, esta cava de afinado de queso es única en España por sus características

Esta gran innovación gastronómica ya ha obtenido el Premio a la Innovación de 2016 por la Asociación de Cocineros de Aragón y el Premio Empresa Teruel 2016 por esa misma categoría. En consecuencia, los quesos que salen de esta cava también han obtenido un reconocimiento nacional e internacional, siendo nombrado Queso de Otoño 2016 y consiguiendo 4 medallas en los World Cheese Awards 2016-17.

Próximamente los quesos de La Cava de Mía también debutarán en la 31ª edición del Salón de Gourmets que se celebrará en Madrid del 24 al 27 de abril. Un motivo más para visitar esta feria internacional de referencia.