miércoles, 30 de agosto de 2017

Estas variedades de cremas de queso siempre sorprenden

¿A quién no le gusta untar queso en una tostada o unos canapés? Como ocurre con los quesos, cremas de queso hay muchas. Cada una con su propio sabor y personalidad, originales.




Pero, ¿sabías que todas ellas comparten la base fundamental de nuestro "Etiqueta Roja"?. Tras un periodo de media curación de al menos 4 meses el queso es transformado en crema. La crema Sierra de Albarracín posee el característico sabor de nuestro queso madurado pero ligeramente suavizado por la crema de leche de oveja.



Además de la crema de queso de oveja "Etiqueta Roja" encontramos 4 variedades más que te invitamos a probar:

Crema al Queso Azul de Oveja (Etiqueta Azul)



Crema de Queso Puro de Oveja elaborada a base de Queso Etiqueta Roja, Queso de Oveja de Pasta Azul, leche y nata de oveja.

Crema de Queso de Oveja a las Finas Hierbas (Etiqueta Verde)


Crema de Queso Puro de Oveja. Queso etiqueta Roja aderezada con una combinación de Finas Hierbas.

Crema de Flor de Cardo con Torta de Oveja (Etiqueta Morada)


Crema de Queso Puro de Oveja elaborada a base de Queso Etiqueta Roja, Queso de Torta de Oveja y nata de oveja.

Crema de Rulo de Cabra (Etiqueta Blanca)


Crema de Queso Puro de Oveja elaborada a base de Queso Etiqueta Roja, Queso Rulo de Cabra y nata de oveja.

El acompañante ideal en cualquier momento del día


Supone un complemento perfecto para aderezar aperitivos, untado simplemente sobre tostadas, incluso para la elaboración de salsas para condimentar pastas u otros platos.

Una receta para probarlos:



¿Con qué vino maridar estos quesos crema? Siempre que puedas, te sugerimos acompañarlo de algún vino tinto con cuerpo.


Puedes comprar estas cremas de queso en nuestra tienda online.

lunes, 31 de julio de 2017

6 recetas con queso para este verano

Aún estamos a mitad de verano y el calor sigue subiendo. Una manera de escapar de él mientras disfrutamos de nuestras merecidas vacaciones es experimentar en la cocina con estas recetas con queso que están deseando ser probadas.



Hemos respetado la idea original de cada autor con su tipo de queso recomendado: a cada receta le añadimos el queso artesano de Albarracín más apropiado que le dará ese toque gourmet ideal para compartir nuestro plato en compañía de amigos o familiares de visita en casa.

Ensaladas frescas, tostas y ¡hasta polos con crema de queso! Distintos quesos y distintas presentaciones para los distintos momentos que nos ofrece el verano. ¡A disfrutar!

Receta Ensalada de canónigos con hoja de anchoa y Queso Semicurado 

Autor: Todaslasrecetas.es

Receta de Pechuga de pollo rellena de Queso al Romero 

Autor: La Cocina de Fabrisa

Receta de Queso Curado aliñado con tomate y albahaca 

Autor: Cocinillas

Receta de Tosta de escalibada, anchoas y Queso Semicurado 

Autor: Patricietas

Receta de Croquetas de Queso Tierno 

Autor: Mujerdeelite.com


Receta de Polos con Crema de Queso de Cabra

Autor: Directoalpaladar

Los premiados quesos de Albarracín a la venta online 


También durante el verano te envíamos el queso a domicilio directo desde nuestra tienda de quesos online, entre 24 y 72 horas en transporte urgente especial y refrigerado.